«الشعير».. المشروب الذهبى لتعزيز المناعة والنوم الهادئ

أكدت الدكتورة أمل شاهين، أستاذ مساعد بقسم النباتات الطبية والعطرية بمركز البحوث الزراعية، أن مشروب الشعير المغلي، سواء أُعد من الحبوب النيئة أو المحمصة على هيئة شاى، يمثل خيارًا صحيًا متكاملًا لما يحتويه من عناصر غذائية أساسية ومضادات أكسدة طبيعية.

وأوضحت أن شاي الشعير لا يقتصر دوره على الترطيب فقط، بل يمتد ليشمل تعزيز المناعة، دعم صحة الجهاز الهضمي، تحسين صحة البشرة والشعر، والمساهمة في الوقاية من عدد من الأمراض المزمنة.

خفض سكر الدم
أشارت الدكتورة أمل شاهين إلى أن الشعير المغلي يساعد على زيادة أعداد البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهي عامل أساسي في تنظيم مستويات السكر في الدم. وقد أثبتت دراسات علمية أن تأثيره في خفض سكر الدم قد يستمر من 11 إلى 14 ساعة بعد تناوله، ما يجعله مشروبًا داعمًا للوقاية من مرض السكري، خاصة عند الالتزام بنمط غذائي صحي.

خسارة الوزن الزائد
 

وبيّنت أن الشعير غني بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي تعمل على إبطاء عملية الهضم وزيادة الإحساس بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من الشهية ويحد من الإفراط في تناول الطعام. ومع اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني، يمكن لشاي الشعير أن يسهم بفاعلية في فقدان الوزن دون التأثير على مستويات الطاقة.
 

تقوية جهاز المناعة
يحتوي مشروب الشعير المغلي على نسب جيدة من فيتامين ج ومركبات مضادة للأكسدة، ما يساعد على تعزيز قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات، ودعم إنتاج خلايا الدم البيضاء، وبالتالي تقوية جهاز المناعة والوقاية من العديد من الأمراض.
 

 صحة القلب 
وأكدت الدكتورة أمل شاهين أن شاي الشعير يلعب دورًا مهمًا في تحسين الدورة الدموية وتقليل فرص تكوّن الجلطات، كما يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، الأمر الذي يحمي القلب والأوعية الدموية من الأمراض المزمنة مثل تصلب الشرايين.

تأخير الشيخوخة
وأضافت أن حبوب الشعير ومشروبه المغلي تحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في محاربة الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض المفاصل، والنقرس، وبعض الاضطرابات العصبية، بل وقد تساهم في تقليل مخاطر بعض أنواع السرطان، كما ينعكس ذلك على تحسين مرونة البشرة ومقاومة التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.
 

صحة الشعر والبشرة

وأوضحت أن الاستهلاك المنتظم لشاي الشعير يساعد على تقوية بصيلات الشعر والحد من التساقط والقشرة، بفضل محتواه من المعادن والفيتامينات، كما يعزز نضارة البشرة ويمنحها مظهرًا صحيًا، ويقلل من علامات الإرهاق والتعب.
 

فوائد صحية إضافية
واختتمت الدكتورة أمل شاهين حديثها بالإشارة إلى أن مشروب الشعير المغلي يقدم مجموعة من الفوائد الأخرى، من بينها، تحسين جودة النوم والتخفيف من الأرق، تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعلاج الإمساك وآلام المعدة، حماية الأسنان والفم من التسوس، دعم الخصوبة وصحة البروستاتا لدى الرجال.

دكتورة أمل شاهين