توضح الدكتورة أمل شاهين، أستاذ مساعد بقسم النباتات الطبية والعطرية، بمعهد بحوث البساتين، مركز البحوث الزراعية، أن مغلي أوراق الغار والنعناع يُعد من المشروبات العشبية التي تجمع بين الطعم المستساغ والرائحة العطرية والفوائد الطبية، لما يحتويه النباتان من مركبات نشطة حيويًا تؤثر بشكل مباشر في عدد من الأجهزة الحيوية بالجسم، خاصة الجهاز الهضمي والعصبي والتنفسي.
وتكمن أهمية هذا المشروب في أن تأثيره لا يعتمد على عنصر واحد، بل على تفاعل مجموعة من المركبات النباتية الطبيعية التي تعمل في إطار دعم الوظائف الفسيولوجية للجسم.
الفوائد الطبية لأوراق الغار
تشير الدكتورة أمل إلى أن مغلي أوراق الغار يحتوي على زيوت طيّارة ومركبات فينولية، يرجع لها عدد من التأثيرات الطبية المهمة، من أبرزها أنه يساعد على تنشيط إفراز العصارات الهضمية، ما يؤدي إلى تحسين هضم الدهون والبروتينات، ويُسهم في تقليل الشعور بالامتلاء وعسر الهضم بعد الوجبات.
كما تعمل المركبات العطرية الموجودة في الغار على إرخاء العضلات الملساء للأمعاء، مما يقلل من التقلصات المعوية والغازات.
وإضافة إلى ذلك يحتوي الغار على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في الحد من الإجهاد التأكسدي، وهو ما ينعكس إيجابيًا على صحة الخلايا والأنسجة.
ويستخدم مغلي الغار أيضًا في التخفيف من أعراض نزلات البرد الخفيفة، لما له من تأثير مهدئ وموسع نسبيًا للممرات التنفسية.
أوراق النعناع
وتوضح أمل أن مغلي أوراق النعناع يتميّز بتركيب كيميائي غني بمركب المنثول ومشتقاته، وهي مركبات لها تأثيرات فسيولوجية واضحة، من أهم فوائدها أنها تساعد على إرخاء العضلات الملساء للجهاز الهضمي ما يقلل من التقلصات ويحسن حركة الأمعاء، خاصة في حالات القولون الوظيفي.
كما يسهم مغلي أوراق النعناع في تقليل الشعور بالغثيان وتحسين تفريغ المعدة، وهو ما يجعله مناسبًا بعد الوجبات الثقيلة، ويعمل أيضًا على تقليل التوتر العصبي وتحسين الإحساس بالاسترخاء، نتيجة تأثيره المباشر على الجهاز العصبي المركزي، بالإضافة إلى ذلك فإن المنثول يعمل على فتح الممرات التنفسية وتقليل الاحتقان، ما يحسن من عملية التنفس.
فائدة ورق الغار والنعناع
وتؤكد الدكتورة أمل أنه عند الجمع بين أوراق الغار والنعناع معًا، تظهر مجموعة من التأثيرات التكاملية، من أبرزها تحسين كفاءة الهضم، وتقليل الاضطرابات المعوية، تهدئة الجهاز العصبي، وتقليل التوتر، ودعم الجهاز التنفسي في حالات الإجهاد أو نزلات البرد الخفيفة، وتعزيز قدرة الجسم على مقاومة الإجهاد التأكسدي
ويلاحظ أن هذا التأثير التكاملي يجعل المشروب مناسبًا لفترات ما بعد الطعام أو قبل النوم، عند استخدامه باعتدال.
وتنبه الدكتورة أمل شاهين إلى ضرورة الالتزام بعدد من الإرشادات عند تناول مغلي الغار والنعناع، وتشمل الالتزام بكميات معتدلة من أوراق الغار والنعناع،
تجنب الإفراط في الاستهلاك لفترات طويلة، عدم استخدام المشروب كبديل للعلاج الطبي، استشارة الطبيب في حالات الحمل أو الأمراض المزمنة.
د.أمل شاهين