عزيزى المزارع.. كل عام وأنت بخير، فمع بداية هذا الشهر بدأنا سنة زراعية جديدة، أعادها الله عز وجل علينا وعليكم باليمن والبركات، وعلى مصرنا الحبيبة بالخير الوفير. بصدور هذا العدد فإننا نستهل معًا السنة الرابعة عشرة لهذا الباب الذى سعدت بلقائك من خلاله سواء فى الأهرام الزراعى، أو فى الأهرام التعاونى والزراعى بعد دمج الإصدارين معا.. عام سعيد.
مثل الشهر..
كياك.. صباحاك مساك
فى هذا المثل يوضح المزارع انه فى هذا الشهر يكون أقصر طول للنهار طيلة العام
حدائق الفاكهة
• أشجار العنب:
- البدء فى عملية التقليم الشتوى للاشجار بعد التأكد من دخول الاشجار فى مرحلة السكون الشتوى وخصوصا الاصناف المبكرة مثل البناتى وغيرها ونظرا لاهمية هذه العملية وتأثيرها على النمو وكمية المحصول وجودته وعمر الاشجار فيجب مراعاة اهم التوصيات العملية الخاصة بها وهى :
- تقليم الاشجار البالغة بحيث يترك على كل شجرة العدد المناسب من العيون ويتراوح هذا العدد ما بين 60- 80 عين ويمكن ان يزيد العدد عن ذلك باتباع الطرق الحديثة فى التربية مثل التليفون والواى (Y ) والكردون المركب الا انه حاليا يفضل نظام التكعيبة ويجب ملاحظة ان العدد المذكور ليس المقصود به ان كل شجرة يترك عليها هذا العدد من العيون بل هو متوسط ما تحمله الشجرة اى ان هناك امكانية لخفض هذا العدد فى الاشجار الضعيفة وزيادته فى الاشجار القوية.
- يمكن للمزارع التعرف فى حقله وبشكل مباشر على الاشجار التى حملت بأكثر من طاقتها فى الموسم السابق او التى حملت بأقل من طاقتها فالأشجار التى حملت بأكثر من طاقتها يظهر عليها مظاهر معينة مثل انخفاض معدل نمو الافرع من حيث الطول والسمك وجفاف بعض الافرع وعدم نضج البعض الآخر مع انخفاض واضح فى نسبة الافرع التى تنمو من البراعم الكامنة فى الخشب القديم.
• أشجار الموالح:
خلال هذا الشهر تكون الاشجار ساكنة لحد كبير نظرا لانخفاض درجة الحرارة مما يسمح باجراء عمليات الخدمة العميقة:
- التقليم بازالة الافرع الجافة والمصابة والمتزاحمة والشاردة والمتداخلة بقلب الاشجار والسرطانات والافرخ المائية ويمكن تأخير هذه العملية حتى بداية يناير فى حالة وجود المحصول.
ويجب تطهير ادوات التقليم بين كل شجرة واخرى باستخدام محلول الكلوروكس 5% لمنع انتشار الامراض الفيروسية.
- الرى قبل السدة الشتوية مع مراعاة عدم الاسراف فى كمية المياه.
- تعزق الارض العزقة الاساسية خلال هذا الشهر مع ضرورة التخلص من الحشائش او تؤجل الى شهر يناير اذا لزم الامر.
- اضافة السماد البلدى بمعدل 20م3 للفدان
- مكافحة الحشرات القشرية وكذلك مكافحة الاشنات فى حالة انتشارها باستخدام اوكسى كلوروالنحاس ( 3كجم/ 600لتر ماء) مع مراعاة عدم رش اليوسفى المثمر وعدم رش اية اشجار مرشوشة بالمبيدات الفوسفورية الا بفارق ثلاثة اسابيع على الاقل.
الفاكهة المتساقطة الأوراق :
التفاح ـ الكمثرى ـ الخوخ ـ المشمش ـ البرقوق ـ الكاكي ـ اللوز
- فى الأراضى الجديدة يتم الرى بمعدل 10 لتر / شجرة كل 10 – 15 يوم.
- تعامل أشجار التفاح والأصناف المبكرة من الخوخ بالرش بأحد كاسرات السكون بمعدل 1.5 % مع الزيت المعدنى الشتوى بتركيز 2 %.
النباتات الطبية والعطرية
• الكمون:
- العزيق وتنقية الحشائش يدويا
- إضافة الدفعة الاولى من السماد النيتروجينى فى الاراضى القديمة بمعدل 100 كجم سلفات نشادر للفدان سرا اسفل النباتات وتزاد هذه الكمية إلى 150 كيلوجرام فى حالة الأراضى الجديدة ويضاف معها 25 كيلوجرام سلفات بوتاسيوم ويتم تقسيم الاسمدة على عدة دفعات حتى لا تفقد مع مياه الرى وفى حالة الرى بالتنقيط تضاف مرة واحدة فى السمادة
• الأقحوان:
- يبدأ الإزهار مع بداية هذا الشهر
- يتم جمع النورات الزهرية عند مرحلة التفتح الكامل وقبل تكوين البذور
- يكون الجمع عادة كل 5 – 6 أيام
- إضافة الدفعة الثالثة من السماد الازوتى بمعدل 100 كجم سلفات أمونيوم / فدان فى الأراضى القديمة أما الأراضى الحديثة الإستصلاح فيكون معدل الإضافة 150 كجم سلفات أمونيوم
• البابونج:
- إضافة 100 كجم سلفات أمونيوم / فدان
- عزق الارض جيدا للتخلص من الحشائش
- الرى مرة كل إسبوعين
• الكسبرة:
- إضافة الدفعة الثانية من السماد الازوتى بمعدل 100 كجم سلفات أمونيوم + 25 كجم سلفات بوتاسيوم / فدان فى الأراضى القديمة أما الأراضى الحديثة الإستصلاح فيكون معدل الإضافة 150 كجم سلفات أمونيوم + 75 كجم سلفات بوتاسيوم / فدان.
ضيوف الشهر
• د.. أحمد أبو اليزيد أستاذ البساتين بزراعة عين شمس.
• د.. صبحى خليفة أستاذ البساتين المساعد بزراعة الأزهر.
• د.. خالد العجمى رئيس بحوث بمعهد بحوث البساتين.
• د.. محمد عبد العزيز رئيس بحوث بمعهد بحوث البساتين.
• د.. عبير دهب باحث أول النباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين.
• د.. همت سميح باحث أول النباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين.