انطلقت اليوم فعاليات مهرجان العسل المصري في دورته الثامنة بحديقة الحرية بالزمالك، بمشاركة واسعة من منتجي العسل، ومربي النحل، والشركات المتخصصة، إلى جانب حضور علمي بارز من كبار الخبراء والباحثين بالمركز القومي للبحوث، ومركز البحوث الزراعية.
وشهد المهرجان إقبالًا كبيرًا منذ الساعات الأولى لافتتاحه؛ حيث يهدف إلى تعزيز الوعي بأهمية العسل المصري، ودعم صناعة النحالة، التي تُعد من القطاعات الواعدة محليًا وتصديريًا.
ويحرص المهرجان هذا العام على تقديم محتوى علمي وتوعوي مميز، يشمل عددًا من المحاضرات المتخصصة؛ منها محاضرة أ.د. خالد عبد الحميد، الباحث الأول بقسم بحوث النحل، حول أهمية الاستثمار في تربية نحل العسل، يليها محاضرة أ.د/ محمد سامح أبوزيد، أستاذ بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، بعنوان "استخدام العسل في الأغذية الوظيفية وتعزيز المناعة لدى الأطفال".
وفي إطار التعريف بقيمة العسل الغذائية والصحية، يؤكد الخبراء أن العسل ليس مجرد طعام بل حياة كاملة.
فهو الغذاء الوحيد الذي يحتوي على مزيج فريد من المياه، والإنزيمات، والفيتامينات، والمعادن في ملعقة واحدة فقط، إلى جانب كونه المنتج الطبيعي الوحيد القادر على الاحتفاظ بقيمته إلى أجل غير مسمّى إذا تم تخزينه بشكل صحيح.
لهذا يُعد العسل كنزًا من الطبيعة وهدية من النحلة التي تعمل بتنظيم ودقة لا مثيل لهما.
ويواصل المهرجان فعالياته على مدار يومين، حيث يقدم عروض العسل النقي ومنتجات الخلية، وورشًا توعوية ومساحات للتذوق والتسوق، وسط مشاركة لافتة من العائلات ومحبي المنتجات الطبيعية.
مهرجان العسل
مهرجان العسل
مهرجان العسل