في إطار التعاون المثمر بين المركز القومي للبحوث والمركز القومي لثقافة الطفل، استضاف صالون ابن الهيثم العلمي في نوفمبر 2025 الدكتورة نرمين محفوظ، استشاري التغذية العلاجية وأستاذ بمعهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية بالمركز القومي للبحوث، في محاضرة تفاعلية شيقة بعنوان "وجبتي متكاملة".
جاءت المحاضرة ضمن أنشطة المركزين الهادفة إلى نشر الثقافة العلمية والصحية، حيث قدمت الدكتورة نرمين عرضًا مبسطًا وممتعًا للأطفال حول مفهوم الوجبة المتكاملة وأهم عناصرها الغذائية.
في بداية اللقاء، أوضحت أن الطعام الصحي هو الذي يضم المغذيات الضرورية لسلامة الجسم، مشيرة إلى أن الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة تُعد من أخطر أنواع الطعام، لما تحتويه من مواد حافظة وألوان صناعية وسعرات حرارية مرتفعة، مقابل افتقارها للفيتامينات والمعادن الضرورية للنمو السليم.
واستعرضت الدكتورة المجموعات الغذائية الخمس التي يتكون منها النظام الغذائي المتوازن:
مجموعة الحبوب: مثل القمح والأرز والشوفان والذرة، وهي مصدر أساسي للطاقة.
مجموعة الخضروات والفواكه: مصدر غني بالفيتامينات والمعادن التي تقي الجسم من الأمراض.
مجموعة الألبان: وتشمل اللبن والزبادي والجبن، وتُعد مصدرًا رئيسيًا للكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان.
مجموعة البروتينات: وتشمل البروتين الحيواني والنباتي، وهي ضرورية للنمو وبناء الأنسجة.
مجموعة الدهون: وهي مصدر للطاقة وتُسهم في تكوين خلايا الجسم، لكن يجب تناولها باعتدال.
وخلال الفعالية، شارك الأطفال في نشاط تفاعلي لتكوين "الطبق الصحي"، الذي قُسّم إلى أربعة أرباع:
ربع للحبوب، وربع للخضروات، وربع للبروتين، وربع للفواكه، مع ضرورة إضافة منتج ألبان إلى كل وجبة.
كما شددت الدكتورة نرمين على أهمية شرب الماء بانتظام، والحفاظ على نظافة الأسنان، وممارسة النشاط البدني في أماكن مفتوحة مع التعرض لأشعة الشمس للحصول على فيتامين (د).
وفي ختام اللقاء، تم توزيع بطاقات مجسمة لأغذية متنوعة، استخدمها الأطفال في تصنيف كل نوع من الطعام ضمن مجموعته الغذائية ومعرفة فائدته للجسم.
تأتي هذه الفعالية ضمن جهود المركز القومي للبحوث لتعزيز الوعي الصحي لدى الأطفال، وبناء جيل واعٍ بقيمة التغذية السليمة كأساس لصحة أفضل ومستقبل أكثر إشراقًا.