كشف الدكتور محمد فهيم رئيس مركز معلومات تغير المناخ مركز البحوث الزراعية عن اننتشار شائعات لتخويف الناس من استهلاك الطماطم ذات القلب الأبيض والحقيقة عن هذه الظاهرة والتي انتشرت بكثرة في السوق هذه الأيام، وليست أول مرة تحدث.
ونصح فهيم المستهلكين بتناول الطماطم لأنها صالحة للأكل ولا يوجد أى مشكلة صحية مترتبة على ذلك ويمكن استبعاد المناطق البيضاء الصلبة فقط.
- يفضل أن رش الخضراوات والفواكه بمحلول مكون من الماء والخل بنسبة 3 : 1 باستخدام بخاخ، ويمكن شطها بعد مرور 30 ثانية من ذلك بماء نظيف، أما عن الفواكه والخضراوات التي تغطي بقشرة رقيقة فيمكن أن يتم نقعها في محلول من الماء والخل ولكن بنسبة متساوية من كلاهما لمدة لا تقل عن دقيقة ثم يتم شطها بالماء.
- الحرص دائمًا على نظافة يديكِ لأن النظافة تعتبر شرطًا أساسي لنظافة الطعام، لذلك ننصح دائمًا بغسل اليدين قبل وبعد غسل الفواكه والخضراوات، حتى تضمن التخلص تمامًا من المبيدات التى قد تعلق بيديكِ.
- ننصح دائمًا بمعاملة خاصة لتنظيف الخضراوات الورقية، فهى تحمل بداخلها كميات كبيرة من المبيدات من الصعب الوصول اليها، لهذا يجب فضل الورق وشطفها منفردة بماء جارى.