لهذه الأسباب.. رطب جسمك بالبطيخ والخيار

 أكدت الدكتورة منال عز الدين الباحث بمعهد تكنولوجيا الاغذية، وعضو اللجنة الاعلامية بمركز البحوث الزراعية: أن موسم الصيف بدأ بتسجيل درجات حرارة قياسية، ولذلك يجب الحفاظ على الترطيب لحماية أنفسنا من الجفاف وما ينتج عن الحرارة من مشكلات صحية، وعادة ما يكون الماء هو الطريقة الأسهل للحفاظ على الرطوبة والتغلب على الحرارة خلال الصيف.

ولكن يبحث الكثيرين عن مصادر طبيعية تعمل على ترطيب البشرة، وذلك لتجنب الكثير من مشاكل جفاف البشرة؛ حيث إن الترطيب يساعد على تجديد الخلايا، ويخلص من السموم المختفية، كما أنه يساعد البشرة على امتصاص الفيتامينات التي يحتاجها، ويجعل البشرة مستعدة لتحمي نفسها من أشعة الشمس الضارة، وعلى الرغم من أن هناك الكثير من المنتجات التي تقدم الترطيب الذي تحتاجه البشرة، إلا أنه أيضا هناك المزيد من الفواكه التي تعطي الترطيب اللازم للجسم أيضا مع البشرة، إذا كنت لا تشرب كمية كافية من الماء وكان الجو حارا للغاية، فستشعر بآثار الجفاف بشكل أسرع بكثير مما تشعر به في يوم بارد، وهذا يشمل الإمساك وجفاف الفم والجلد الباهت والتعب والصداع.

فالكمية اليومية الموصى بها من الماء يمكن أن تأتي من مصادر أخرى غير الماء العادي فالجسم يمتص نحو 20% من الماء الذي يحتاجه من مصادر الغذاء، والأطعمة التي يجب استهلاكها أكثر من أجل الترطيب هي الفواكه، والخضروات التى تحتوى على نسبة عالية من الماء، ويشمل ذلك الكرفس والخيار والبطيخ والكوسة؛ حيث تساعد في الترطيب لأحتوايها على 90% من الماء.

كما نصحت الدكتورة منال بتناول تفاحة يوميا لانها تغنى عن الذهاب للطبيب، لأحتوائه على مادة الفيلافانويد التى تساعد على مقاومة الالتهابات والفيروسات وتحمى من السكتة الدماغية، ويحتوى ايضاعلى فيتامين c الذى يدعم الجهاز المناعى، ويساعد على إنتاج الكولاجين بكفاءة.

كما يحتوى على مادة البكتين وهو نوع من أنواع الالياف الصحية والتى ترفع من كفاءة البكتيريا النافعة فى الجهاز الهضمى، وتساعد القولون على اداء وظيفتة على أكمل وجة كما يقلل من امتصاص السكر فى الجسم، 100 جرام تفاح تعطى 126 سعر حرارى، كما أنه يحمى الاسنان من التسوس.

وفى نفس السياق أكدت أن للخيار فوائد عديدة أهمها ترطيب الجسم، وتقليل خطر الإصابة بالجفاف في فصل الصيف، لأحتوائه عل 95%  من الماء، كما يحتوى على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم، مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ولذلك نجد ان معظم الكريمات المرطبة للبشرة تحتوى على الخيار.

وأشارت منال أن البطيخ من اكثر الفواكهة المحببة فى فصل الصيف ويحتوى على 92% من الميا وتناوله يوميا يعوض الفاقد الذى يحدث فى الجسم بسبب درجات الحرارة المرتفعة، يحمى من الاصابة من الجفاف، يحتوي البطيخ على نسبة كبيرة من فيتامين C والمركبات النباتية المعززة للمناعة، كذلك يحتوى على الالياف التى ترفع من كفاءة الجهاز الهضمى وتساعد على الشعور بالشبع .

كما أنه يساعد على تخفيض الكولسترول، يحتوى البطيخ على صبغة الليكوبين التى تعطية اللون الأحمر ومن فوائدها أنها مضادة للأكسدة التى تحمى من الشيخوخة والسرطان، كما يحتوى على بعض الأحماض الأمينية لصحة الانسان، كما يحتوى على مادة السيترول التي تقلل من الآلام العضلات وهو مضاد للالتهابات.

ونصحت الدكتور منال عز الدين يجب عند  اختيار البطيخ أن لا يكون معرضا للشمس، وان يكون كامل الاستدارة وأن لا يكون كبيرا ومبالغ فى حجمة،كما يجب غسيل البطيخ قبل فتحه حتى لا نتعرض للأصابة بالنزلات معوية.

واستطردت قائلة: يعتبر العنب من اشهر اصناف الفواكهة وأسهلها فى الهضم، يتميز بألوانه المتعددة وأحجامة المختلفة فالعنب ملىء بالفوائد من القشرة الى البذرة حتى ورق العنب تستخدم فى  العديد من الوصفات، وتتميز بارتفاع نسبة المياة حوالى 82%، وتناول العنب باستمرار فى فصل الصيف يساهم علي ترطيب الجسم، كما يحتوى على السكريات والألياف، المعادن، والفيتامينات الهامة لسلامة العمليات الحيوية فى الجسم،  مثل فيتامين أ وهو مضاد للاكسدة وله دور في الحماية من السرطان.

ويعتبرالكنتالوب من الفواكه التى  تحمى من الإصابة من الإمساك وتحسن كفاءة الجهاز الهضمى والأمعاء، وذلك لارتفاع محتواه من الألياف الصحية والمفيدة، يساهم فى ترطيب الجسم نظرًا لمحتواه العالي من الماء؛ بالإضافة إلى ذلك يحتوى على البيتا كاروتين التى تحمى صحة العين والبشرة والشعر، كما أنه يخفض ضغ الدم المرتفع لاحتوائه على البوتاسيوم، وللريجيم جرام واحد من الكنتالوب يعطى 34 سعر حرارى فقط ويحتوى الكنتالوب على العديد من الفيتامينات والمعادن التى تعزز صحة الجسم بشكل عام، مما يجعله خيارًا ممتازًا لتعزيز الترطيب والوقاية من الجفاف، خاصة خلال فصل الصيف أو في الأجواء الحارة.