أكدت د. آلاء شفيق مدرس بكلية الطب جامعة طنطا أن الغذاء الصحي ليس فقط وسيلة للحفاظ على الصحة العامة والوزن المثالي، لكن أيضًا هو عنصر أساسي في صحة الجلد وتجديد خلاياه، والجلد والبشرة كونهما المرآة الداخلية للجسم، تتأثر مباشرة بنوعية الطعام الذي نتناوله يوميًا، والتغذية السليمة تُعزز من إنتاج الكولاجين، وتحارب الأكسدة، وتدعم التوازن الهرموني المسئول عن النضارة.
ومن أهم الأطعمة المفيدة للصحة العامة الخضروات الورقية الداكنة ومنها السبانخ والجرجير، حيث تحتوي على مضادات أكسدة قوية وفيتامين C الذي يعزز إنتاج الكولاجين، وكذلك الفواكه الغنية بفيتامين C مثل الكيوي، البرتقال، والتوت وهي تساهم في تفتيح البشرة ومكافحة التصبغات، أما الجزر والبطاطا الحلوة فهي خذر غنيّة بالبيتا كاروتين، وهي مادة تتحول إلى فيتامين A الذي يدعم تجديد الخلايا، والأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة تُعد مصدر غني بالأوميجا 3، الذي يقلل من التهابات الجلد ويزيد من ترطيبه، والمكسرات والبذور مثل الجوز وبذور الكتان، تحتوي على فيتامين E والزنك، وهما عنصران مهمان لصحة الجلد والوقاية من حب الشباب، واللبن الزبادي (البلدي) يعد مصدرًا للبروبيوتيك، التي تساهم في توازن البكتيريا النافعة بالجسم، ما ينعكس على النضارة.
ولابد من تجنب بعض الأطعمة للحفاظ على الصحة العامة والبشرة، ومنها السكريات المكررة والمشروبات الغازية، حيث تسبب التهابات جلدية وزيادة في إفراز الدهون، مما يؤدي إلى ظهور الحبوب، كما تتسبب الوجبات السريعة الغنية بالدهون المشبعة في ضعف مناعة الجلد وتُسرّع ظهور علامات التقدم في السن، ومنتجات الألبان المكررة لدى بعض الحالات قد ترتبط بزيادة حب الشباب، ولابد من شرب كميات كافية من المياه يوميًا من 2 إلى 3 لتر يُحسّن من مرونة الجلد، ويساعد في طرد السموم.
د. آلاء شفيق مدرس بكلية الطب جامعة طنطا