وسط التحديات اليومية التي تواجهها الأمهات في توفير غذاء صحي خالٍ من الإضافات الصناعية والمواد الحافظة، برزت تجربة "هليانور رأفت" كنموذج مُلهم لامرأة اختارت أن تبدأ رحلة التغيير من مطبخها، لتؤسس مشروعًا رائدًا في مجال المعلبات الصحية العضوية (الأورجانيك)، حاملة شعار: "الأكل الصحي هو أفضل رعاية يمكن أن تعطيها لأسرتك".
من رغبة أم... إلى مشروع متكامل
تحمل هليانور، الحاصلة على بكالوريوس العلوم المالية والمصرفية، تجربة خاصة بدأت من اهتمامها بصحة أطفالها وسعيها المستمر للبحث عن بدائل طبيعية وآمنة لأكثر الأطعمة شيوعًا، كالشكولاتة وزبدة الفول السوداني. ومن خلال متابعة وصفات عالمية وتعلم تقنيات التصنيع الغذائي، تمكنت من تطوير مجموعة واسعة من المنتجات الصحية الخالية تمامًا من السكر، والزيوت المهدرجة، والمواد الحافظة، والنكهات والألوان الصناعية.
منتجاتها... مذاق طبيعي بلا إضافات
تضم قائمة منتجات "هليانور رأفت" باقة متنوعة تلبي احتياجات محبي الطعام الصحي، منها:
شكولاتة وكريمة وزبدة فول سوداني وفستق حلبي
كريمة عين الجمل ولبن اللوز ولبنة بالأعشاب
زعتر بحبوب الشيا وزيت الزيتون وجبنة بالأعشاب
صوص البيستو، ومايونيز وثومية بدون بيض
كاتشب طبيعي، مربى فواكه موسمية بالعسل، وصوصات متنوعة للحوم والدجاج والمأكولات البحرية
الحلاوة الطحينية بمكونات صحية، وغيرها
من السعودية إلى القاهرة... والطموح لا يتوقف
بدأ المشروع عبر الإنترنت في السعودية، ثم انتقل إلى مصر حيث شهد توسعًا ملحوظًا، خاصة بعد انضمام "هليانور" إلى برنامج ما قبل حاضنة الأعمال بمركز الإبداع التكنولوجي، وحصول مشروعها على المركز الأول بمحافظة القاهرة، لتؤكد قدرتها على الجمع بين الجودة والابتكار.
معمل صغير... ورؤية كبيرة
ورغم بدايتها البسيطة من المنزل، إلا أن "هليانور" أصبحت تمتلك اليوم معملًا صغيرًا لتصنيع منتجاتها، وتسعى حاليًا لتحويل حلمها إلى مصنع متكامل يكون بمثابة "الرف الصحي" الموازي لكل رف في الأسواق المليء بالمعلبات التقليدية.
كما لم تكتفِ بالإنتاج الغذائي، بل طوّرت من نفسها لتصبح مدربة يوجا وصحة شاملة، وواصلت دراستها بكورسات متخصصة في أمن وسلامة الغذاء، التغذية العلاجية، وسلاسل التوريد، لتربط بين صحة الغذاء وصحة الجسد والنفس معًا.
رسالتها للأمهات: التغيير يبدأ من مطبخكِ
تختتم "هليانور" حديثها برسالة صادقة لكل أم:
"التغيير بيبدأ بخطوة صغيرة في المطبخ... وكل أم قادرة تخلق فرق كبير في صحة أولادها من خلال اختيارات صحية واعية".
مشروع "هليانور رأفت" ليس مجرد تجربة ريادية في الأغذية الصحية، بل دعوة مفتوحة للتفكير في ما نأكله، وكيف يمكن للبدائل الطبيعية أن تكون مفتاحًا لحياة أطول وأفضل.
هليانور رأفت تحوّل مطبخها إلى مشروع غذائي أورجانيك من أجل صحة أفضل
هليانور رأفت تحوّل مطبخها إلى مشروع غذائي أورجانيك من أجل صحة أفضل
هليانور رأفت تحوّل مطبخها إلى مشروع غذائي أورجانيك من أجل صحة أفضل
هليانور رأفت تحوّل مطبخها إلى مشروع غذائي أورجانيك من أجل صحة أفضل
هليانور رأفت تحوّل مطبخها إلى مشروع غذائي أورجانيك من أجل صحة أفضل