رئيس مجلس الإدارة: عبدالمحسن سلامة | رئيس التحرير: أيمن شعيب
الخميس 23 مايو 2019

دليلك الى أُضْحِيَّة مقبولة وآمنة صحيًا

27 اغسطس 2018

الأضحية شعيرة هامة من شعائر الإسلام العظيمة  شرعت لحكم كثيرة : فهى وسيلة للتقرب إلى الله والتوسعة على النفس وأهل البيت،والاقارب، والفقراء.

وقد سميت الأضحية بهذا الاسم حيث يكون وقت الضحى إيذانًا ببدء عملية الذبح. والذبح أو النحر الوسيلة المامونة دون غيرها على سلامة اللحم وصحة تناول الإنسان له.

وقد ذكرت المنخنقة والموقوذة والمتردية والنطيحة فى القران كأشكالا للحيوان الميت الذي يحرم أكله ،لأن دم الذبيحة بقي في جسمها.

والحيوان الميت عبارة عن مستودع للجراثيم والأمراض.

من خلال هذا الملف تصحبك الاهرام الزراعى فى جولة للتعرف على كيفية اداء هذه الشعيرة و الطرق الصحيحة لاختيار الاضحية وذبحها وكيفية حفظ اللحوم آمنة وسليمة .

ويقدم لنا المادة العلمية الاستاذ الدكتور فهيم شلتوت -أستاذ الرقابة الصحية على الأغذية كلية الطب البيطري-جامعة بنها.

رابط دائم :

أضف تعليق